乌头的营养成分查询:100克乌头的热量含量117千卡,100克乌头的多不饱和脂肪酸含量0.256克,100克乌头的单不饱和脂肪酸含量0.044克,100克乌头的叶酸含量143微克,100克乌头的碳水化合物含量20.96克,100克乌头的维生素B1(硫胺素)含量0.124毫克,100克乌头的维生素A(视黄醇)含量1IU,100克乌头的维生素C含量1毫克,100克乌头的蛋白质含量7.81克,100克乌头的脂肪含量0.55克,100克乌头的维生素B2(核黄素)含量0.023毫克,100克乌头的钠盐含量246毫克,100克乌头的水分含量69.23克,100克乌头的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.668毫克,100克乌头的维生素B5(泛酸)含量0.391毫克,100克乌头的钙含量3毫克,100克乌头的铁含量3.14毫克,100克乌头的镁含量104毫克,100克乌头的磷含量150毫克,100克乌头的钾含量304毫克,100克乌头的钠含量246毫克,100克乌头的锌含量0.59毫克,100克乌头的铜含量0.164毫克,100克乌头的锰含量0.527毫克,100克乌头的硒含量2800微克
乌头GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: