白皮蒜的营养成分查询:100克白皮蒜的热量含量117千卡,100克白皮蒜的碳水化合物含量22.1克,100克白皮蒜的维生素B1(硫胺素)含量0.19毫克,100克白皮蒜的维生素E含量0.5毫克,100克白皮蒜的膳食纤维含量0.8克,100克白皮蒜的维生素A(视黄醇)含量5IU,100克白皮蒜的维生素C含量10毫克,100克白皮蒜的脂肪含量0.1克,100克白皮蒜的蛋白质含量7克,100克白皮蒜的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克,100克白皮蒜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.55毫克,100克白皮蒜的钠盐含量17.6毫克,100克白皮蒜的钙含量4毫克,100克白皮蒜的铁含量1毫克,100克白皮蒜的镁含量21毫克,100克白皮蒜的磷含量138毫克,100克白皮蒜的钾含量530毫克,100克白皮蒜的钠含量17.6毫克,100克白皮蒜的锌含量1.06毫克,100克白皮蒜的铜含量0.22毫克,100克白皮蒜的硒含量3微克
白皮蒜GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: