莴笋干的营养成分查询：100克莴笋干的热量含量259千卡，100克莴笋干的碳水化合物含量40.7克，100克莴笋干的膳食纤维含量11.1克，100克莴笋干的蛋白质含量18.5克，100克莴笋干的脂肪含量1.85克
莴笋干GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
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