淮山药的营养成分查询:100克淮山药的热量含量56千卡,100克淮山药的碳水化合物含量12.4克,100克淮山药的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克,100克淮山药的维生素E含量0.24毫克,100克淮山药的膳食纤维含量0.8克,100克淮山药的维生素A(视黄醇)含量3IU,100克淮山药的维生素C含量5毫克,100克淮山药的脂肪含量0.2克,100克淮山药的蛋白质含量1.9克,100克淮山药的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克,100克淮山药的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克,100克淮山药的钠盐含量18.6毫克,100克淮山药的钙含量16毫克,100克淮山药的铁含量0.3毫克,100克淮山药的镁含量20毫克,100克淮山药的磷含量34毫克,100克淮山药的钾含量213毫克,100克淮山药的钠含量18.6毫克,100克淮山药的锌含量0.27毫克,100克淮山药的铜含量0.24毫克,100克淮山药的锰含量0.12毫克,100克淮山药的硒含量1微克
淮山药GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):51
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: