豆瓣菜的营养成分查询：100克豆瓣菜的热量含量34千卡，100克豆瓣菜的碳水化合物含量5.54克，100克豆瓣菜的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克豆瓣菜的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克豆瓣菜的膳食纤维含量1.2克，100克豆瓣菜的维生素A(视黄醇)含量1592微克，100克豆瓣菜的胡萝卜素含量9550微克，100克豆瓣菜的维生素C含量26.6毫克，100克豆瓣菜的维生素E含量0.59毫克，100克豆瓣菜的蛋白质含量4.55克，100克豆瓣菜的脂肪含量0.4克，100克豆瓣菜的钠盐含量1毫克，100克豆瓣菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克豆瓣菜的钙含量32毫克，100克豆瓣菜的磷含量101毫克，100克豆瓣菜的钾含量370毫克，100克豆瓣菜的钠含量1毫克，100克豆瓣菜的镁含量34毫克，100克豆瓣菜的铁含量1.31毫克，100克豆瓣菜的锌含量0.83毫克，100克豆瓣菜的硒含量1微克，100克豆瓣菜的铜含量0.32毫克，100克豆瓣菜的锰含量0.51毫克
豆瓣菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
山苏
菜心
青江菜
芹菜
大叶茼蒿
黑油菜
菠菜
葱
瓢儿白
儿菜
紫椰菜
上海青
特色仔姜鸭
可以出现餐桌上的法国沙拉
绿色低脂的健康大豆瓣菜
可以出现餐桌上的法国沙拉
马沙拉沙司烤鸭胸
鸡蛋火锅
豆瓣菜花
豆瓣菜苹果汁
