莴笋的营养成分查询:100克莴笋的热量含量14千卡,100克莴笋的碳水化合物含量2.2克,100克莴笋的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克,100克莴笋的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克莴笋的维生素C含量4毫克,100克莴笋的胡萝卜素含量150微克,100克莴笋的维生素A(视黄醇)含量96微克,100克莴笋的膳食纤维含量0.6克,100克莴笋的维生素E含量0.19毫克,100克莴笋的蛋白质含量1克,100克莴笋的脂肪含量0.1克,100克莴笋的钠盐含量35.6毫克,100克莴笋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克,100克莴笋的锌含量0.33毫克,100克莴笋的硒含量1微克,100克莴笋的铜含量0.07毫克,100克莴笋的锰含量0.199毫克,100克莴笋的铁含量0.9毫克,100克莴笋的钾含量212毫克,100克莴笋的钙含量23毫克,100克莴笋的镁含量19毫克,100克莴笋的磷含量48毫克,100克莴笋的钠含量35.6毫克
莴笋GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: