咸鸭蛋黄

( xián yā dàn huáng )

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咸鸭蛋黄的营养成分查询：100克咸鸭蛋黄的热量含量330千卡，100克咸鸭蛋黄的碳水化合物含量3.4克，100克咸鸭蛋黄的蛋白质含量15.6克，100克咸鸭蛋黄的脂肪含量28.2克，100克咸鸭蛋黄的胆固醇含量1510毫克

咸鸭蛋黄GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

什么是GI值？GI值是什么意思？