茄子

茄子的营养成分查询：100克茄子的热量含量18千卡，100克茄子的碳水化合物含量3克，100克茄子的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克茄子的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克茄子的膳食纤维含量0.0026克，100克茄子的维生素E含量1.13毫克，100克茄子的维生素A(视黄醇)含量8微克，100克茄子的胡萝卜素含量50微克，100克茄子的维生素C含量3毫克，100克茄子的脂肪含量0.2克，100克茄子的蛋白质含量1克，100克茄子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克茄子的钠盐含量6.8毫克，100克茄子的锰含量0.13毫克，100克茄子的铜含量0.1毫克，100克茄子的铁含量0.5毫克，100克茄子的硒含量0.48微克，100克茄子的锌含量0.23毫克，100克茄子的碘含量1.1微克，100克茄子的钙含量14毫克，100克茄子的磷含量25毫克，100克茄子的镁含量12毫克，100克茄子的钠含量5.4毫克，100克茄子的钾含量220毫克，100克茄子的嘌呤含量14.2毫克