苦瓜的营养成分查询:100克苦瓜的热量含量17千卡,100克苦瓜的碳水化合物含量1克,100克苦瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克,100克苦瓜的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克,100克苦瓜的维生素A(视黄醇)含量17微克,100克苦瓜的胡萝卜素含量100微克,100克苦瓜的维生素C含量120毫克,100克苦瓜的膳食纤维含量0.0022克,100克苦瓜的维生素E含量0.85毫克,100克苦瓜的蛋白质含量0.7克,100克苦瓜的脂肪含量0.1克,100克苦瓜的糖分含量0.00026克,100克苦瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克,100克苦瓜的锌含量0.36毫克,100克苦瓜的硒含量0.36微克,100克苦瓜的锰含量0.16毫克,100克苦瓜的铁含量0.7毫克,100克苦瓜的磷含量24毫克,100克苦瓜的镁含量12毫克,100克苦瓜的钙含量14毫克,100克苦瓜的钠含量2.5毫克,100克苦瓜的铜含量0.06毫克,100克苦瓜的钾含量190毫克,100克苦瓜的嘌呤含量11.3毫克
苦瓜GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价: