丝瓜的营养成分查询:100克丝瓜的热量含量20千卡,100克丝瓜的叶酸含量23微克,100克丝瓜的碳水化合物含量4.36克,100克丝瓜的维生素B6(吡哆醇)含量0.11毫克,100克丝瓜的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克,100克丝瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克丝瓜的维生素A(视黄醇)含量15微克,100克丝瓜的胡萝卜素含量90微克,100克丝瓜的膳食纤维含量0.6克,100克丝瓜的维生素C含量12毫克,100克丝瓜的维生素E含量0.22毫克,100克丝瓜的蛋白质含量1.2克,100克丝瓜的脂肪含量0.2克,100克丝瓜的钠盐含量3毫克,100克丝瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克,100克丝瓜的钾含量139毫克,100克丝瓜的磷含量32毫克,100克丝瓜的钙含量20毫克,100克丝瓜的镁含量14毫克,100克丝瓜的钠含量3毫克,100克丝瓜的锌含量0.07毫克,100克丝瓜的硒含量1微克,100克丝瓜的铁含量0.36毫克,100克丝瓜的锰含量0.092毫克,100克丝瓜的铜含量0.035毫克,100克丝瓜的嘌呤含量11.4毫克
丝瓜GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价: