西葫芦的营养成分查询:100克西葫芦的热量含量16千卡,100克西葫芦的碳水化合物含量3.35克,100克西葫芦的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克,100克西葫芦的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克西葫芦的膳食纤维含量0.0011克,100克西葫芦的胡萝卜素含量30微克,100克西葫芦的维生素C含量17毫克,100克西葫芦的维生素A(视黄醇)含量5微克,100克西葫芦的维生素E含量0.34毫克,100克西葫芦的脂肪含量0.18克,100克西葫芦的蛋白质含量1.21克,100克西葫芦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克,100克西葫芦的钠盐含量2毫克,100克西葫芦的糖分含量0.0022克,100克西葫芦的铁含量0.35毫克,100克西葫芦的硒含量0.28微克,100克西葫芦的锌含量0.29毫克,100克西葫芦的锰含量0.175毫克,100克西葫芦的铜含量0.051毫克,100克西葫芦的碘含量0.4微克,100克西葫芦的钾含量262毫克,100克西葫芦的钠含量2毫克,100克西葫芦的磷含量38毫克,100克西葫芦的钙含量15毫克,100克西葫芦的镁含量17毫克
西葫芦GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):15
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价: