瓠瓜的营养成分查询：100克瓠瓜的热量含量14千卡，100克瓠瓜的碳水化合物含量3.39克，100克瓠瓜的维生素C含量10.1毫克，100克瓠瓜的膳食纤维含量0.8克，100克瓠瓜的维生素A(视黄醇)含量7毫克，100克瓠瓜的胡萝卜素含量40毫克，100克瓠瓜的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克瓠瓜的脂肪含量0.02克，100克瓠瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.02微克，100克瓠瓜的蛋白质含量0.62克，100克瓠瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克瓠瓜的水分含量95.3克，100克瓠瓜的灰分含量0.4克，100克瓠瓜的钠盐含量2毫克，100克瓠瓜的钾含量150毫克，100克瓠瓜的铁含量0.2毫克，100克瓠瓜的铜含量0.026毫克，100克瓠瓜的磷含量13毫克，100克瓠瓜的镁含量11毫克，100克瓠瓜的硒含量0.49微克，100克瓠瓜的钙含量26毫克，100克瓠瓜的钠含量2毫克，100克瓠瓜的锌含量0.7毫克，100克瓠瓜的锰含量0.066毫克
瓠瓜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
葫子
佛手瓜
黄瓜
南瓜
绿茄子
苦瓜
日本南瓜
葫芦
冬瓜
丝瓜
白瓜
西葫芦
瓠瓜鲜肉锅贴
腊肠炒瓠瓜
鸡蛋瓠子猪肚菇
瓠瓜花生汤
瓠瓜水饺
瓠子膜
南昌风味炒瓠子皮
素炒瓠子
