西兰花的营养成分查询:100克西兰花的热量含量28千卡,100克西兰花的叶酸含量30微克,100克西兰花的碳水化合物含量5.63克,100克西兰花的维生素B6(吡哆醇)含量0.17毫克,100克西兰花的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克,100克西兰花的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克,100克西兰花的膳食纤维含量0.002克,100克西兰花的维生素E含量0.91毫克,100克西兰花的胡萝卜素含量7210微克,100克西兰花的维生素A(视黄醇)含量1202微克,100克西兰花的维生素C含量41毫克,100克西兰花的蛋白质含量1.9克,100克西兰花的脂肪含量0.4克,100克西兰花的钠盐含量23毫克,100克西兰花的糖分含量0.00125克,100克西兰花的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克,100克西兰花的钠含量23毫克,100克西兰花的钾含量228毫克,100克西兰花的镁含量18毫克,100克西兰花的磷含量28毫克,100克西兰花的钙含量72毫克,100克西兰花的锌含量0.24毫克,100克西兰花的硒含量1微克,100克西兰花的铁含量0.9毫克,100克西兰花的锰含量0.416毫克,100克西兰花的铜含量0.156毫克
西兰花GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):15
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价: