香菇的营养成分查询：100克香菇的热量含量26千卡，100克香菇的碳水化合物含量5.2克，100克香菇的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克香菇的膳食纤维含量0.0033克，100克香菇的维生素C含量1毫克，100克香菇的脂肪含量0.3克，100克香菇的蛋白质含量2.2克，100克香菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克香菇的钠盐含量1.4毫克，100克香菇的铁含量0.3毫克，100克香菇的锰含量0.25毫克，100克香菇的铜含量0.12毫克，100克香菇的钠含量1.4毫克，100克香菇的锌含量0.66毫克，100克香菇的钙含量2毫克，100克香菇的硒含量3微克，100克香菇的磷含量53毫克，100克香菇的钾含量20毫克，100克香菇的镁含量11毫克，100克香菇的嘌呤含量214毫克
香菇GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
虫草花
海鲜菇
榆黄菇
白蘑菇
竹笙
蘑菇
木耳
姬松茸
白玉菇
金针菇
口蘑
三文鱼头豆腐汤
全素东坡肉
私房版家常豆腐
炸酱面
佛跳墙
素鸡烧鸡翅
卤肉饭
香煎包菜锅贴
