金针菇的营养成分查询:100克金针菇的热量含量32千卡,100克金针菇的碳水化合物含量6克,100克金针菇的维生素B2(核黄素)含量0.19毫克,100克金针菇的维生素B1(硫胺素)含量0.15毫克,100克金针菇的维生素E含量1.14毫克,100克金针菇的维生素A(视黄醇)含量5微克,100克金针菇的膳食纤维含量0.0027克,100克金针菇的胡萝卜素含量30微克,100克金针菇的维生素C含量2毫克,100克金针菇的脂肪含量0.4克,100克金针菇的蛋白质含量2.4克,100克金针菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.1毫克,100克金针菇的钠盐含量4.3毫克,100克金针菇的铁含量1.4毫克,100克金针菇的锌含量0.39毫克,100克金针菇的硒含量0.28微克,100克金针菇的铜含量0.14毫克,100克金针菇的锰含量0.1毫克,100克金针菇的钠含量4.3毫克,100克金针菇的镁含量17毫克,100克金针菇的钾含量195毫克,100克金针菇的磷含量97毫克
金针菇GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾
不利 / 评价: