- 热量332(千卡)
- 叶黄素220(微克)
- 叶酸28(微克)
- 多不饱和脂肪酸1.167(克)
- 单不饱和脂肪酸0.283(克)
- 碳水化合物74.48(克)
- 胡萝卜素5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.297(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E0.53(毫克)
- 膳食纤维13.1(克)
- 脂肪1.95(克)
- 蛋白质9.61(克)
- 维生素B2(核黄素)0.188(毫克)
- 胆碱31.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.347(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.011(毫克)
- 水分12.42(克)
- 糖分1.02(克)
- 钠盐3(毫克)
- 钙33(毫克)
- 铁3.71(毫克)
- 镁117(毫克)
- 磷323(毫克)
- 钾394(毫克)
- 钠3(毫克)
- 锌2.96(毫克)
- 铜0.475(毫克)
- 锰3.399(毫克)
- 硒12700(微克)
全麦的营养成分查询：100克全麦的热量含量332千卡，100克全麦的叶黄素含量220微克，100克全麦的叶酸含量28微克，100克全麦的多不饱和脂肪酸含量1.167克，100克全麦的单不饱和脂肪酸含量0.283克，100克全麦的碳水化合物含量74.48克，100克全麦的胡萝卜素含量5微克，100克全麦的维生素B1(硫胺素)含量0.297毫克，100克全麦的维生素K含量2微克，100克全麦的维生素E含量0.53毫克，100克全麦的膳食纤维含量13.1克，100克全麦的脂肪含量1.95克，100克全麦的蛋白质含量9.61克，100克全麦的维生素B2(核黄素)含量0.188毫克，100克全麦的胆碱含量31.2毫克，100克全麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.347毫克，100克全麦的维生素B5(泛酸)含量1.011毫克，100克全麦的水分含量12.42克，100克全麦的糖分含量1.02克，100克全麦的钠盐含量3毫克，100克全麦的钙含量33毫克，100克全麦的铁含量3.71毫克，100克全麦的镁含量117毫克，100克全麦的磷含量323毫克，100克全麦的钾含量394毫克，100克全麦的钠含量3毫克，100克全麦的锌含量2.96毫克，100克全麦的铜含量0.475毫克，100克全麦的锰含量3.399毫克，100克全麦的硒含量12700微克
全麦GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
葛根粉
河粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉
