黑麦的营养成分查询:100克黑麦的热量含量338千卡,100克黑麦的叶黄素含量210微克,100克黑麦的叶酸含量38微克,100克黑麦的多不饱和脂肪酸含量0.767克,100克黑麦的单不饱和脂肪酸含量0.208克,100克黑麦的碳水化合物含量75.86克,100克黑麦的胡萝卜素含量7微克,100克黑麦的维生素B1(硫胺素)含量0.316毫克,100克黑麦的维生素K含量6微克,100克黑麦的维生素E含量0.85毫克,100克黑麦的膳食纤维含量0.0151克,100克黑麦的维生素A(视黄醇)含量1IU,100克黑麦的维生素B2(核黄素)含量0.251毫克,100克黑麦的脂肪含量1.63克,100克黑麦的蛋白质含量10.34克,100克黑麦的水分含量10.6克,100克黑麦的糖分含量0.00098克,100克黑麦的钠盐含量2毫克,100克黑麦的胆碱含量30.4毫克,100克黑麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.27毫克,100克黑麦的维生素B5(泛酸)含量1.456毫克,100克黑麦的钙含量24毫克,100克黑麦的铁含量2.63毫克,100克黑麦的镁含量110毫克,100克黑麦的磷含量332毫克,100克黑麦的钾含量510毫克,100克黑麦的钠含量2毫克,100克黑麦的锌含量2.65毫克,100克黑麦的铜含量0.367毫克,100克黑麦的锰含量2.577毫克,100克黑麦的硒含量13900微克
黑麦GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价: