- 热量211(千卡)
- 多不饱和脂肪酸1.458(克)
- 单不饱和脂肪酸3.315(克)
- 叶酸17(微克)
- 维生素B12(钴胺素)1(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.68(毫克)
- 维生素A(视黄醇)36(微克)
- 蛋白质23.69(克)
- 脂肪12.14(克)
- 维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
- 胆固醇64(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.8(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.87(毫克)
- 钠盐76(毫克)
- 水分62.97(克)
- 钙43(毫克)
- 铁0.67(毫克)
- 镁31(毫克)
- 磷341(毫克)
- 钾636(毫克)
- 钠76(毫克)
- 锌0.69(毫克)
- 铜0.078(毫克)
- 锰0.025(毫克)
- 硒46800(微克)
鲳参鱼的营养成分查询：100克鲳参鱼的热量含量211千卡，100克鲳参鱼的多不饱和脂肪酸含量1.458克，100克鲳参鱼的单不饱和脂肪酸含量3.315克，100克鲳参鱼的叶酸含量17微克，100克鲳参鱼的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克鲳参鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.68毫克，100克鲳参鱼的维生素A(视黄醇)含量36微克，100克鲳参鱼的蛋白质含量23.69克，100克鲳参鱼的脂肪含量12.14克，100克鲳参鱼的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克鲳参鱼的胆固醇含量64毫克，100克鲳参鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.8毫克，100克鲳参鱼的维生素B5(泛酸)含量0.87毫克，100克鲳参鱼的钠盐含量76毫克，100克鲳参鱼的水分含量62.97克，100克鲳参鱼的钙含量43毫克，100克鲳参鱼的铁含量0.67毫克，100克鲳参鱼的镁含量31毫克，100克鲳参鱼的磷含量341毫克，100克鲳参鱼的钾含量636毫克，100克鲳参鱼的钠含量76毫克，100克鲳参鱼的锌含量0.69毫克，100克鲳参鱼的铜含量0.078毫克，100克鲳参鱼的锰含量0.025毫克，100克鲳参鱼的硒含量46800微克
鲳参鱼GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱼鳔
鱿鱼
海兔
紫菜
牛蛙
干鱿鱼
甲鱼
蚝豉
