山毛榉实的营养成分查询:100克山毛榉实的热量含量576千卡,100克山毛榉实的多不饱和脂肪酸含量20.089克,100克山毛榉实的单不饱和脂肪酸含量21.892克,100克山毛榉实的叶酸含量113微克,100克山毛榉实的碳水化合物含量33.5克,100克山毛榉实的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克,100克山毛榉实的维生素B1(硫胺素)含量0.304毫克,100克山毛榉实的维生素C含量15.5毫克,100克山毛榉实的蛋白质含量6.2克,100克山毛榉实的脂肪含量50克,100克山毛榉实的维生素B2(核黄素)含量0.371毫克,100克山毛榉实的钠盐含量38毫克,100克山毛榉实的水分含量6.6克,100克山毛榉实的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.877毫克,100克山毛榉实的维生素B5(泛酸)含量0.925毫克,100克山毛榉实的钙含量1毫克,100克山毛榉实的铁含量2.46毫克,100克山毛榉实的钾含量1017毫克,100克山毛榉实的钠含量38毫克,100克山毛榉实的锌含量0.36毫克,100克山毛榉实的铜含量0.67毫克,100克山毛榉实的锰含量1.341毫克
山毛榉实GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾
不利 / 评价:饱和脂肪酸含量过高