- 热量32(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.137(克)
- 单不饱和脂肪酸0.029(克)
- 叶酸41(微克)
- 碳水化合物6.28(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 膳食纤维3.3(克)
- 维生素A(视黄醇)7(IU)
- 维生素C72.6(毫克)
- 蛋白质3.04(克)
- 脂肪0.31(克)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 钠盐259(毫克)
- 水分89.47(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.681(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.681(毫克)
- 钙32(毫克)
- 铁0.72(毫克)
- 镁19(毫克)
- 磷57(毫克)
- 钾278(毫克)
- 钠259(毫克)
- 锌0.63(毫克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.242(毫克)
- 硒800(微克)
绿花椰菜的营养成分查询：100克绿花椰菜的热量含量32千卡，100克绿花椰菜的多不饱和脂肪酸含量0.137克，100克绿花椰菜的单不饱和脂肪酸含量0.029克，100克绿花椰菜的叶酸含量41微克，100克绿花椰菜的碳水化合物含量6.28克，100克绿花椰菜的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克绿花椰菜的膳食纤维含量3.3克，100克绿花椰菜的维生素A(视黄醇)含量7IU，100克绿花椰菜的维生素C含量72.6毫克，100克绿花椰菜的蛋白质含量3.04克，100克绿花椰菜的脂肪含量0.31克，100克绿花椰菜的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克绿花椰菜的钠盐含量259毫克，100克绿花椰菜的水分含量89.47克，100克绿花椰菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.681毫克，100克绿花椰菜的维生素B5(泛酸)含量0.681毫克，100克绿花椰菜的钙含量32毫克，100克绿花椰菜的铁含量0.72毫克，100克绿花椰菜的镁含量19毫克，100克绿花椰菜的磷含量57毫克，100克绿花椰菜的钾含量278毫克，100克绿花椰菜的钠含量259毫克，100克绿花椰菜的锌含量0.63毫克，100克绿花椰菜的铜含量0.04毫克，100克绿花椰菜的锰含量0.242毫克，100克绿花椰菜的硒含量800微克
绿花椰菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
