- 热量39(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.095(克)
- 单不饱和脂肪酸0.027(克)
- 叶酸15(微克)
- 碳水化合物8.74(克)
- 胡萝卜素1(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.082(毫克)
- 维生素E0.32(毫克)
- 维生素C18.8(毫克)
- 蛋白质1.29(克)
- 脂肪0.22(克)
- 维生素B2(核黄素)0.041(毫克)
- 水分88.88(克)
- 胆碱15.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.715(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.155(毫克)
- 糖分6.02(克)
- 钠盐254(毫克)
- 钙48(毫克)
- 铁0.53(毫克)
- 镁23(毫克)
- 磷56(毫克)
- 钾326(毫克)
- 钠254(毫克)
- 锌0.35(毫克)
- 铜0.041(毫克)
- 锰0.174(毫克)
- 硒700(微克)
芜菁甘蓝的营养成分查询：100克芜菁甘蓝的热量含量39千卡，100克芜菁甘蓝的多不饱和脂肪酸含量0.095克，100克芜菁甘蓝的单不饱和脂肪酸含量0.027克，100克芜菁甘蓝的叶酸含量15微克，100克芜菁甘蓝的碳水化合物含量8.74克，100克芜菁甘蓝的胡萝卜素含量1微克，100克芜菁甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.082毫克，100克芜菁甘蓝的维生素E含量0.32毫克，100克芜菁甘蓝的维生素C含量18.8毫克，100克芜菁甘蓝的蛋白质含量1.29克，100克芜菁甘蓝的脂肪含量0.22克，100克芜菁甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.041毫克，100克芜菁甘蓝的水分含量88.88克，100克芜菁甘蓝的胆碱含量15.2毫克，100克芜菁甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.715毫克，100克芜菁甘蓝的维生素B5(泛酸)含量0.155毫克，100克芜菁甘蓝的糖分含量6.02克，100克芜菁甘蓝的钠盐含量254毫克，100克芜菁甘蓝的钙含量48毫克，100克芜菁甘蓝的铁含量0.53毫克，100克芜菁甘蓝的镁含量23毫克，100克芜菁甘蓝的磷含量56毫克，100克芜菁甘蓝的钾含量326毫克，100克芜菁甘蓝的钠含量254毫克，100克芜菁甘蓝的锌含量0.35毫克，100克芜菁甘蓝的铜含量0.041毫克，100克芜菁甘蓝的锰含量0.174毫克，100克芜菁甘蓝的硒含量700微克
芜菁甘蓝GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
