- 热量348(千卡)
- 叶黄素38(微克)
- 叶酸116(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.196(克)
- 单不饱和脂肪酸0.07(克)
- 碳水化合物80.7(克)
- 胡萝卜素13(微克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.002(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.3(毫克)
- 维生素K4(微克)
- 维生素E0.18(毫克)
- 膳食纤维15.7(克)
- 维生素A(视黄醇)1(IU)
- 维生素C39(毫克)
- 脂肪0.5(克)
- 蛋白质12.3(克)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 水分2(克)
- 糖分38.16(克)
- 钠盐59(毫克)
- 胆碱55(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.408(毫克)
- 钙183(毫克)
- 铁6(毫克)
- 镁104(毫克)
- 磷296(毫克)
- 钾1650(毫克)
- 钠59(毫克)
- 锌1.93(毫克)
- 铜0.425(毫克)
- 锰1.417(毫克)
- 硒5700(微克)
葱头的营养成分查询：100克葱头的热量含量348千卡，100克葱头的叶黄素含量38微克，100克葱头的叶酸含量116微克，100克葱头的多不饱和脂肪酸含量0.196克，100克葱头的单不饱和脂肪酸含量0.07克，100克葱头的碳水化合物含量80.7克，100克葱头的胡萝卜素含量13微克，100克葱头的维生素B6(吡哆醇)含量0.002毫克，100克葱头的维生素B1(硫胺素)含量0.3毫克，100克葱头的维生素K含量4微克，100克葱头的维生素E含量0.18毫克，100克葱头的膳食纤维含量15.7克，100克葱头的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克葱头的维生素C含量39毫克，100克葱头的脂肪含量0.5克，100克葱头的蛋白质含量12.3克，100克葱头的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克葱头的水分含量2克，100克葱头的糖分含量38.16克，100克葱头的钠盐含量59毫克，100克葱头的胆碱含量55毫克，100克葱头的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1毫克，100克葱头的维生素B5(泛酸)含量1.408毫克，100克葱头的钙含量183毫克，100克葱头的铁含量6毫克，100克葱头的镁含量104毫克，100克葱头的磷含量296毫克，100克葱头的钾含量1650毫克，100克葱头的钠含量59毫克，100克葱头的锌含量1.93毫克，100克葱头的铜含量0.425毫克，100克葱头的锰含量1.417毫克，100克葱头的硒含量5700微克
葱头GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
