核桃的营养成分查询：100克核桃的热量含量654千卡，100克核桃的碳水化合物含量13.71克，100克核桃的维生素B1(硫胺素)含量0.341毫克，100克核桃的维生素E含量0.7毫克，100克核桃的膳食纤维含量0.0067克，100克核桃的维生素A(视黄醇)含量10微克，100克核桃的维生素C含量1.3毫克，100克核桃的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克核桃的脂肪含量65.209999克，100克核桃的蛋白质含量15.23克，100克核桃的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.125毫克，100克核桃的钙含量98毫克，100克核桃的钾含量441毫克，100克核桃的磷含量346毫克，100克核桃的镁含量158毫克，100克核桃的硒含量4900微克，100克核桃的钠含量2毫克，100克核桃的铁含量2.91毫克，100克核桃的锌含量3.09毫克，100克核桃的铜含量1.586毫克，100克核桃的嘌呤含量8.4毫克
核桃GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
芝麻
枣
黑芝麻
红枣
枸杞
杏仁
果冻
榛子
瓜子仁
八宝粥
阿胶固元膏
艾窝窝
卤菜凉面
核桃甜枣司康
广式五仁月饼
艾窝窝
固元膏
