山芋的营养成分查询:100克山芋的热量含量82千卡,100克山芋的多不饱和脂肪酸含量0.036克,100克山芋的单不饱和脂肪酸含量0.003克,100克山芋的叶酸含量12微克,100克山芋的碳水化合物含量20克,100克山芋的维生素B1(硫胺素)含量0.086毫克,100克山芋的蛋白质含量1.73克,100克山芋的脂肪含量0.08克,100克山芋的维生素B2(核黄素)含量0.014毫克,100克山芋的钠盐含量12毫克,100克山芋的水分含量77.14克,100克山芋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.13毫克,100克山芋的维生素B5(泛酸)含量0.48毫克,100克山芋的钙含量8毫克,100克山芋的铁含量0.43毫克,100克山芋的镁含量10毫克,100克山芋的磷含量40毫克,100克山芋的钾含量495毫克,100克山芋的钠含量12毫克,100克山芋的锌含量0.32毫克,100克山芋的铜含量0.129毫克,100克山芋的锰含量0.283毫克,100克山芋的硒含量900微克
山芋GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: