菊苣根的营养成分查询:100克菊苣根的热量含量72千卡,100克菊苣根的多不饱和脂肪酸含量0.087克,100克菊苣根的单不饱和脂肪酸含量0.004克,100克菊苣根的叶酸含量23微克,100克菊苣根的碳水化合物含量17.51克,100克菊苣根的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克,100克菊苣根的膳食纤维含量1.5克,100克菊苣根的维生素C含量5毫克,100克菊苣根的脂肪含量0.2克,100克菊苣根的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克,100克菊苣根的蛋白质含量1.4克,100克菊苣根的水分含量80克,100克菊苣根的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克,100克菊苣根的维生素B5(泛酸)含量0.323毫克,100克菊苣根的糖分含量8.73克,100克菊苣根的钠盐含量50毫克,100克菊苣根的钙含量41毫克,100克菊苣根的铁含量0.8毫克,100克菊苣根的镁含量22毫克,100克菊苣根的磷含量61毫克,100克菊苣根的钾含量290毫克,100克菊苣根的钠含量50毫克,100克菊苣根的锌含量0.33毫克,100克菊苣根的铜含量0.077毫克,100克菊苣根的锰含量0.233毫克,100克菊苣根的硒含量700微克
菊苣根GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价: