- 热量351(千卡)
- 碳水化合物76.9(克)
- 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
- 维生素E4.61(毫克)
- 膳食纤维0.0044(克)
- 脂肪1.5(克)
- 蛋白质9.7(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.3(毫克)
- 钠盐3.3(毫克)
- 铜0.9(毫克)
- 锰0.23(毫克)
- 钠3.3(毫克)
- 锌2.07(毫克)
黄米的营养成分查询：100克黄米的热量含量351千卡，100克黄米的碳水化合物含量76.9克，100克黄米的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克黄米的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克黄米的维生素E含量4.61毫克，100克黄米的膳食纤维含量0.0044克，100克黄米的脂肪含量1.5克，100克黄米的蛋白质含量9.7克，100克黄米的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.3毫克，100克黄米的钠盐含量3.3毫克，100克黄米的铜含量0.9毫克，100克黄米的锰含量0.23毫克，100克黄米的钠含量3.3毫克，100克黄米的锌含量2.07毫克
黄米GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：65
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
泰国香米
大米
丝苗米
爆米花
米饭
小麦蛋白粉
鸡头米
小麦
玉米
粥
菰米
江米
菰米八宝粥
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