茄子还含有丰富的营养成分，除维生素c偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

大蒜大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。

女性饮用豆浆有益预防乳腺癌从几年前起，网络上就流行着许多与豆浆有关的话题，如“常饮豆浆女性易患乳腺癌“男性常喝豆浆当心变成女人”等，实际上，这都是对豆浆的误解。

乳腺癌乳腺癌是的乳腺导管上皮细胞在各种内外致癌因素的作用下，细胞失去正常特性而异常增生，以致超过自我修复的限度而发生癌变的疾病。

研究人员指出，对年轻女性来说，把每天的饮酒量减至低于一杯，尤其在初经来临至首次怀孕期间，是降低终生患乳腺癌的一项关键策略。

最近，美国研究人员的一项动物实验发现，母鼠在怀孕期间如果多吃全麦粉纤维，其生下的小鼠患乳腺癌的几率要比其他母鼠的后代低。美国乔治敦大学的研究人员在怀孕母鼠的饮食中加入含量

”科学家们对此没有证明，但是他们发现了证据，在许多水果和蔬菜中发现番茄红素，特别是番茄中的红素可能在减少包括癌症在内的许多疾病危险中发挥重要作用。

杨名添指出，现代社会中辐射源越来越多离人体越来越近，如手机电脑电视等，均有可能提高乳腺癌发病的风险。

滋阴花椒汤适合低烧者滋阴花椒汤的功效是滋阴养血益气扶正，适用于气血亏虚微有低烧的中晚期乳腺癌患者。

在这次论坛上，就有专家提出，在调整年龄身体质理指数月经状态吸烟和饮酒状况后，研究发现饮食脂肪酸摄取量高者的乳腺癌发病风险显著升高。

研究人员指出，虽然目前尚不能排除禁食肉类在其中所起的作用，但本研究提示富含蔬菜的饮食对乳腺癌具有一定的预防作用。

注意摄入足够量的含维生素a的食物据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素a摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。

人体内的雌性激素水平过高，就会引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生，因而具有防癌抗癌作用。

脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦人体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。

维生素a能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。

对乳腺癌发病的国际性对比研究也证实了这一点，美国居民每人每日的脂肪摄入量是中国人的25倍，其乳腺癌发病率是亚非拉美地区的4倍。